Ipari hírek
-
Portugál Sörszövetség: A sörre kivetett adóemelés igazságtalan
Portugál Sörszövetség: Igazságtalan a sör adóemelése A Portugál Sörszövetség október 25-én bírálta a 2023-as nemzeti költségvetésre (OE2023) vonatkozó kormányjavaslatot, rámutatva, hogy a sör különadójának 4 százalékos emelése a borhoz képest igazságtalan. Francisco Gírio, titkár...Olvass tovább -
Mi a különbség a whisky és a brandy között? Miután elolvastad, ne mondd, hogy nem érted!
A whisky megértéséhez ismernie kell a használt hordókat, mert a whisky ízének nagy része fahordókból származik. A hasonlattal élve a whisky tea, a fahordók pedig teászsákok. A whisky, akárcsak a rum, teljesen sötét szellem. Eredetileg minden párlat lepárlás után szinte átlátszó...Olvass tovább -
Szeptemberi whisky aukciós leltár: Magas árak a királynő 70. esküvőjének emlékére
A közelmúltban a Whiskey Auction Magazine másodlagos aukciós piaci adatai szerint szeptemberben sok régebbi bor jelent meg, és számos népszerű modell került a közönség középpontjába. Közülük az 1946-os Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) a legmagasabb tranzakcióért kelt el...Olvass tovább -
A sörgyártó cégek eladásai a harmadik negyedévben általánosságban fellendültek, és az alapanyagköltségekre nehezedő nyomás enyhülése várható
A harmadik negyedévben a hazai sörpiac felgyorsult élénkülési tendenciát mutatott. Október 27-én reggel a Budweiser Asia Pacific bejelentette harmadik negyedéves eredményeit. Bár a járvány hatása még nem ért véget, a kínai piacon az értékesítés és a bevétel egyaránt javult a t...Olvass tovább -
Hogyan lehet megérteni a bor életciklusát?
Egy jó üveg bor aromája és íze sosem rögzül, idővel változik, akár egy buli alatt is. Ezeket a változásokat szívvel kóstolni és megragadni a borkóstolás öröme. Ma a bor életciklusáról fogunk beszélni. Az érett borpiacon a bornak nincs...Olvass tovább -
A francia pincészet dél-angliai szőlőültetvényekbe fektet be, hogy pezsgőt állítson elő
Külföldi sajtóértesülések szerint az éghajlat felmelegedése miatt az Egyesült Királyság déli része egyre alkalmasabb szőlőtermesztésre, bortermelésre. Jelenleg a francia borászatok, köztük a Taittinger és a Pommery, valamint a német boróriás, a Henkell Freixenet vásárolnak szőlőt Dél-Angliában. G...Olvass tovább -
Hogyan válasszuk ki a megfelelő dekantert? Csak emlékezzen erre a két tippre
Két szempontot kell figyelembe venni a dekanter kiválasztásakor: először is, hogy kell-e különleges stílust vásárolni; másodszor, mely borok a legjobbak ehhez a stílushoz. Először is van néhány általános tippem a dekanter kiválasztásához. Egyes dekanterek alakja nagyon megnehezíti a tisztításukat. A borért, a tisztaságért...Olvass tovább -
Furcsa! Cohiba whiskyje? Franciaországból is?
A WBO Spirits Business Watch olvasói csoportjában több olvasó is megkérdőjelezte és vitát váltott ki a Cohiba nevű francia single malt whiskyről. A Cohiba whisky hátsó címkéjén nincs SC kód, a vonalkód pedig 3-mal kezdődik. Ebből az információból látszik, hogy ez egy import...Olvass tovább -
A Yamazaki és a Hibiki nagykereskedelmi ára 10%-15%-ot esett, a Riwei buboréka pedig hamarosan kipukkad?
A közelmúltban számos whisky-kereskedő azt nyilatkozta a WBO Spirits Business Observationnek, hogy a Riwei vezető márkáinak, a Yamazaki és a Hibiki által képviselt fő termékeinek ára az utóbbi időben körülbelül 10-15%-kal csökkent. A Riwei nagy márka ára csökkenni kezdett „A közelmúltban a nagy márkák ...Olvass tovább -
Hogyan számítják ki a bor árát?
Talán minden borbarátnak lesz ilyen kérdése. Ha egy szupermarketben vagy bevásárlóközpontban bort választ, egy üveg bor ára akár tízezreket is elérhet, de akár tízezreket is elérhet. Miért olyan eltérő a bor ára? Mennyibe kerül egy üveg bor? Ezek a kérdések...Olvass tovább -
Vízszintes vagy függőleges? Jó úton halad a borod?
A bor tárolásának kulcsa a külső környezet, amelyben tárolják. Senki nem akar egy vagyont költeni, és a főtt mazsola „illata” árad az egész házban. A bor jobb tárolása érdekében nem kell egy drága pincét felújítani, csak a megfelelő módra...Olvass tovább -
Hogyan lehet azonosítani a bor aromáját?
Mindannyian tudjuk, hogy a bor szőlőből készül, de miért kóstolhatunk meg más gyümölcsöket, például cseresznyét, körtét és maracuja bort? Egyes borok vajas, füstös és ibolya illatúak is. Honnan származnak ezek az ízek? Melyek a leggyakoribb aromák a borban? A bor aroma forrása Ha van chan...Olvass tovább