Hogyan számítják ki a bor árát?

Talán minden borbarátnak lesz ilyen kérdése. Ha egy szupermarketben vagy bevásárlóközpontban bort választ, egy üveg bor ára akár tízezreket is elérhet, de akár tízezreket is elérhet. Miért olyan eltérő a bor ára? Mennyibe kerül egy üveg bor? Ezeket a kérdéseket olyan tényezőkkel kell kombinálni, mint a termelés, a szállítás, a tarifák, valamint a kereslet és kínálat.

Gyártás és sörfőzés

A bor legnyilvánvalóbb költsége az előállítás költsége. A világ különböző régióiból származó borok előállítási költsége is eltérő.
Először is az a fontos, hogy a pincészet birtokolja-e a telket vagy sem. Előfordulhat, hogy egyes pincészetek földet bérelnek vagy vásárolnak más borkereskedőktől, ami drága lehet. Ezzel szemben azoknak a borkereskedőknek, akik ősi földterülettel rendelkeznek, elenyésző a telek költsége, akárcsak a földesúri család fiának, akinek van földje és önfejű!

Másodszor, ezeknek a telkeknek a szintje is nagy hatással van a termelési költségekre. A lejtőkön általában jobb minőségű borok születnek, mert a szőlő itt több napfényt kap, de ha túl meredek a lejtő, akkor a termesztéstől a szüretig kézzel kell a szőlőt megtermelni, ami hatalmas munkaerőköltséggel jár. A Moselle esetében ugyanazon szőlőültetvények telepítése 3-4-szer annyi ideig tart meredek lejtőn, mint sík talajon!

Másrészt minél nagyobb a hozam, annál több bor készíthető. Néhány önkormányzat azonban szigorúan ellenőrzi a termelést a bor minőségének biztosítása érdekében. Emellett az év is fontos betakarítási tényező. Az is megfontolandó költségek közé tartozik, hogy a pincészet bio- vagy biodinamikus minősítéssel rendelkezik-e. Az ökológiai gazdálkodás elismerésre méltó, de a szőlőtőkék jó formában tartása nem egyszerű, ami több pénzt jelent a pincészetnek. a szőlőbe.

A borkészítéshez szükséges felszerelés is a költségek közé tartozik. Egy 225 literes tölgyfahordó körülbelül 1000 dollárért csak 300 palackhoz elegendő, így a palackonkénti költség azonnal hozzáadódik 3,33 dollárhoz! A kupak és a csomagolás is befolyásolja a bor árát. A palackforma és a parafa, és még a borcímke kialakítása is elengedhetetlen kiadás.

Szállítás, vám

A bor lefőzése után, ha helyben értékesítik, viszonylag alacsony lesz a költség, ezért az európai szupermarketekben gyakran néhány euróért jó minőségű bort vásárolhatunk. De gyakran a borokat gyakran szállítják a világ termelő régióiból, és általában véve a közeli országokból vagy származási országokból értékesített borok viszonylag olcsóbbak lesznek. A palackozás és a palackozás szállítása eltérő, a világ borának több mint 20%-át ömlesztett konténerekben szállítják, egy nagyméretű műanyag tartály (Flexi-Tanks) egyszerre 26 000 liter bort képes szállítani, ha szabványos tartályokban szállítják, általában. 12-13.000 palack bort tarts benne, kb 9.000 liter bort, ez a különbség majdnem 3-szoros, nagyon egyszerű! Vannak olyan kiváló minőségű borok is, amelyek több mint kétszer annyiba kerülnek, hogy szabályozott hőmérsékletű tartályokban szállítsák, mint a hagyományos borokat.

Mennyi adót kell fizetnem az import bor után? Ugyanazon borra kivetett adók országonként és régiónként igen eltérőek. Az Egyesült Királyság bejáratott piac, és több száz éve vásárol bort külföldről, de az importvámok meglehetősen drágák, körülbelül 3,50 dollár/palack. A különböző borfajták adózása eltérő. Ha szeszezett vagy habzóbort importál, ezeknek a termékeknek az adója magasabb lehet, mint egy normál üveg boré, a szeszes italok pedig általában magasabbak, mivel a legtöbb ország általában a borban lévő alkohol százalékára alapozza adókulcsát. Az Egyesült Királyságban is 3,50 dollárról közel 5 dollárra emelkedik a 15%-nál nagyobb alkoholtartalmú üveg bor adója!
Emellett a közvetlen behozatali és forgalmazási költségek is eltérőek. A legtöbb piacon az importőrök borral látnak el néhány helyi kis borkereskedőt, és a forgalmazásra szánt bor gyakran magasabb, mint a közvetlen importár. Gondoljon bele, felszolgálhat-e egy üveg bort ugyanazon az áron egy szupermarketben, bárban vagy étteremben?

Promóciós kép

Az előállítási és szállítási költségek mellett a reklámozási és promóciós költségek egy része is felmerül, mint például borkiállításokon való részvétel, versenykiválasztás, reklámköltségek stb. Az ismert kritikusoktól magas pontszámot kapott borok általában jelentősen drágábbak mint azok, akik nem. Természetesen a kereslet és kínálat kapcsolata az egyik olyan tényező, amely befolyásolja az árat. Ha egy bor forró és nagyon kicsi a kínálat, akkor nem lesz olcsó.

Befejezésül

Mint látható, egy üveg bor árát sok tényező befolyásolja, mi pedig csak a felszínt kapargattuk! A hétköznapi fogyasztók számára gyakran költséghatékonyabb, ha közvetlenül egy független importőrtől vásárolnak bort, mint egy szupermarketbe menni bort vásárolni. Hiszen a nagykereskedelem és a kiskereskedelem nem ugyanaz a fogalom. Természetesen, ha van lehetőség külföldi pincészetekbe vagy repülőtéri vámmentes boltokba menni bort vásárolni, az is meglehetősen költséghatékony, de több fizikai erőfeszítést igényel.