Valaki egyszer feltette a kérdést, hogy miért vannak egyes borosüvegek alján hornyok?A barázdák mennyisége kevésbé érződik.Valójában ezen túl sokat kell gondolkodni.A borcímkére írt űrtartalom az a kapacitás, aminek semmi köze a palack alján lévő horonyhoz.Több oka is van annak, hogy a palack alját hornyok díszítik.
1. Csökkentse a kéz hőmérsékletének kitettségét
Ez a legismertebb ok.Mindannyian tudjuk, hogy a bor „hőmérséklete” nagyon fontos, és a kis hőmérséklet-változások is befolyásolhatják a bor ízét és zamatát.Annak érdekében, hogy a bor kiöntésekor ne befolyásolja a kéz hőmérséklete, a palack alját meg lehet tartani a bor kiöntéséhez.A hornyos kialakítás csökkentheti annak esélyét is, hogy a kéz közvetlenül hozzáérjen a borosüveghez, és nem befolyásolja túl közvetlenül a hőmérsékletet.És ez a kiöntő testtartás nagyon alkalmas néhány társasági borivási alkalomra is, elegáns és stabil.
2. Valóban alkalmas borhoz?
Egyes boroknál (különösen a vörösbornál) problémák vannak az üledékekkel, és a palack alján lévő barázdák lehetővé teszik, hogy az üledék ott feküdjön;a barázda kialakítás pedig ellenállóbbá teheti a palackot a nagy nyomással szemben, például habzóborral vagy pezsgővel, amely buborékokat tartalmaz Ez a funkció nagyon szükséges a boroknál.
3. Pusztán „technikai” probléma?
Valójában az ipari forradalom gépesítése előtt minden borosüveget fújt és kézzel készített egy üvegmester, így barázdák alakultak ki a palack alján;és még most is gépekkel, hornyokkal borított A palack is viszonylag könnyen kikerül a formából, ha „öntetlen”.
4. A barázdáknak semmi közük a bor minőségéhez
Ennyit elmondva, a horonynak megvan a maga alapvető funkciója, de a borkészítési technológia szempontjából az, hogy van-e horony a palack alján, nem a kulcsa annak, hogy megmondja, jó-e a bor vagy sem.„Ez ugyanaz, mint az, hogy a palack szája „parafadugót” használ-e, ez csak egy megszállottság.
Feladás időpontja: 2022. június 28