Amikor a pezsgő parafa kihúzódik, miért van gombás alakú, az alsó duzzanat és nehéz csatlakoztatni? A borászok válaszolnak erre a kérdésre.
A pezsgő dugó gomba alakúvá válik a palackban lévő szén-dioxid miatt-egy üveg pezsgő 6-8 légköri nyomást gyakorol, ami a legnagyobb különbség a még mindig palackhoz képest.
A pezsgőhöz használt parafa szerkezetileg több parafa chipsből áll, a granulátum pedig a tetején. Az alján lévő parafa darab rugalmasabb, mint a parafa felső fele. Ezért, amikor a parafát a szén -dioxid nyomásának vetik alá, akkor az alábbi fakapcsok nagyobb mértékben bővülnek, mint a pellet felső fele. Tehát, amikor kihúztuk a parafát az üvegből, az alsó fél kinyílt, hogy gomba alakú legyen.
De ha csendes bort helyez egy pezsgő palackba, a pezsgő dugó nem veszi ezt a formát.
Ennek a jelenségnek nagyon praktikus következményei vannak, amikor a pezsgőt tároljuk. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a gomba dugóból, palack pezsgőt és más típusú pezsgőt kell függőlegesen állni.
A postai idő: 2012. július 19.