A legfrissebb adatok szerint az amerikai kézműves sörfőzde összesen 24,8 millió hordó sört készített tavaly.
Az American Brewers Association kézműves főzési iparának éves termelési jelentésében a megállapítások azt mutatják, hogy az amerikai kézműves söripar 2021 -ben 8% -kal növekszik, és a kézműves sör piaci részesedését 2020 -ban 12,2% -ról 13,1% -ra növeli.
Az adatok azt mutatják, hogy az amerikai sörpiac 2021 -es teljes értékesítési volumene 1% -kal növekszik, és a kiskereskedelmi értékesítés becslések szerint 26,9 milliárd dollár, ami a piac 26,8% -át teszi ki, ami 2020 -hoz képest 21% -kal növekszik.
Amint az adatok azt mutatják, a kiskereskedelmi értékesítés erősebbé vált, mint az értékesítés, főleg azért, mert az emberek a bárokra és az éttermekre váltak, ahol az átlagos kiskereskedelmi érték magasabb, mint az eladások az üzletben és az online megrendelések révén.
Ezenkívül a jelentés azt mutatja, hogy a kézműves söripar több mint 172 643 közvetlen munkát biztosít, ami 2020 -tól 25% -os növekedést mutat, ami azt mutatja, hogy az ipar visszaadja a gazdaságot, és segíti az embereket a munkanélküliség elkerülésében.
Bart Watson, az American Brewers Association vezető közgazdásza elmondta: „A kézműves sör értékesítése 2021 -ben visszapattant, amelyet a hordozó és a sörfőzde forgalmában való gyógyulás ösztönözött. A teljesítményt azonban az üzleti modellek és a földrajzok között keveredtek, és továbbra is elmaradtak a 2019 -es termelési szinteken, jelezve, hogy sok sörfőzde még mindig helyreállítási szakaszban van. A folyamatos ellátási lánc és az árazási kihívásokkal kombinálva a 2022 -es év sok sörfőzde számára döntő év lesz. ”
Az American Brewers Association kiemeli, hogy a 2021-ben működő kézműves sörfőzde száma továbbra is felmászik, és minden időkben 9 118 legmagasabb szintet ér el, beleértve 1886 mikrobraweri, 3 307 otthoni bárt, 3 702 pub sörfőzde és 223 regionális kézműves sörfőzde. A működő sörfőzde teljes száma 9 247 volt, szemben a 2020 -as 9 025 -rel, amely az iparban a gyógyulás jeleit mutatja.
2021 -ben 646 új sörfőzde nyitott és 178 bezárt. Az új sörfőzde -nyílások száma azonban a második évre esett egymás után, a folyamatos visszaesés az érettebb piacot tükrözi. Ezenkívül a jelentés kiemelte a jelenlegi járványi kihívásokat és a növekvő kamatlábakat, mint más tényezőket.
A pozitív oldalról a kis- és független sörfőzde bezárása szintén 2021 -ben csökkent, valószínűleg a jobb értékesítési adatoknak és a sörfőzők további kormányzati mentésének köszönhetően.
Bart Watson elmagyarázta: "Noha igaz, hogy a sörfőzde fellendülése néhány évvel ezelőtt lelassult, a kis sörgyárak számának folyamatos növekedése azt mutatja, hogy szilárd alapja van üzleti vállalkozásukhoz és sörük iránti igényükhöz."
Ezenkívül az American Brewers Association kiadta az 50 legnépszerűbb kézműves sörgyártó társaság és az Egyesült Államok általános sörgyártó vállalatainak listáját. A legfontosabb, hogy a 2021 -ben az 50 legnépszerűbb sörgyártó társaság közül 40 kicsi és független kézműves sörgyártó társaság, ami azt sugallja, hogy az Amerika hiteles kézműves sörének étvágya meghaladja a nagy vállalati részét.-A tulajdonú sörmárkák.
A postai idő: április-15-2022