Kíváncsi vagyok, mindenkiben ugyanaz a kérdés merül fel borkóstoláskor.Mi a rejtély a zöld, barna, kék vagy akár átlátszó és színtelen borosüvegek mögött?A különféle színek összefüggenek a bor minőségével, vagy pusztán a borkereskedők fogyasztásra való törekvése, vagy valójában elválaszthatatlan a bor tartósításától?Ez tényleg egy érdekes kérdés.Annak érdekében, hogy mindenki kétségeit megválaszoljuk, jobb választani egy napot, mint a napsütést.Ma beszéljünk a borosüveg színe mögött meghúzódó történetről.
1. A borosüveg színe valójában azért van, mert „nem lehet átlátszóvá tenni”
Röviden, ez tényleg egy ősi technikai probléma!Ami az emberi kézművesség történetét illeti, az üvegpalackokat körülbelül a 17. században kezdték el használni, de valójában az üvegboros palackok kezdetben csak „sötétzöldek” voltak.A nyersanyag vasionjait és egyéb szennyeződéseit eltávolítják, és az eredmény… (És még az első ablaküvegnek is lesz valami zöld színe!
2. Véletlen felfedezésként a színes borosüvegek fényállóak
A korai emberek valójában nagyon későn ismerték fel a borban a fénytől való félelem fogalmát!Ha sok olyan filmet nézett, mint a Gyűrűk Ura, A Jég és Tűz dala, vagy bármely európai középkori film, akkor tudja, hogy a korábbi borokat kerámia vagy fémedényekben szolgálták fel, bár ezek az edények teljesen elzárták a fényt. , de az anyaguk önmagában „rontja” a bort, mert az üvegpalackos bor sokáig sokkal jobb, mint a többi edény, és az elején lévő üveg borosüvegek eredetileg színesek, így a fény hatása a bor minőségére. bor, a korai emberek tényleg nem gondoltak annyit!
Szigorúan véve azonban a bor nem a fénytől fél, hanem az ultraibolya sugarak felgyorsult oxidációjától természetes fényben;és egészen addig, amíg az emberek „barna” borosüvegeket készítettek, rájöttek, hogy ebből a szempontból a sötétbarna borosüvegek jobbak, mint a sötétzöld borosüvegek.Legyen ezzel tisztában!Ám bár a sötétbarna borosüveg jobb fényzáró hatású, mint a sötétzöld, a barna borospalack előállítási költsége magasabb (különösen a két háború alatt érlelődött ez a technológia), így a zöld borosüveget még mindig széles körben használják…
Feladás időpontja: 2022. június 28