Milyen előnyökkel jár most a csavaros kupak használata a borhoz?Mindannyian tudjuk, hogy a boripar folyamatos fejlődésével egyre több borgyártó kezdi el elhagyni a legprimitívebb dugót, és fokozatosan a csavaros kupakok használatát választja.Tehát milyen előnyökkel jár a borossapkák forgatása a borhoz?Vessünk egy pillantást ma.
1. Kerülje el a parafaszennyezés problémáját
Ha egy vagyont költ egy finom borra, hogy egy különleges alkalomra spóroljon, de csak azért, hogy megtudja, hogy a palackot parafa szennyezte, mi lehet nyomasztóbb Depresszióban?A parafa szennyeződését a triklóranizol (TCA) nevű vegyi anyag okozza, amely a természetes parafaanyagokban található.A parafafoltos borok penészszagot és nedves kartonpapírt éreztek, ennek a szennyeződésnek 1-3 százalék az esélye.Ez az oka annak, hogy az Ausztráliában és Új-Zélandon termelt borok 85, illetve 90%-át csavaros kupakkal palackozzák, hogy elkerüljék a parafaszennyeződés problémáját.
2. A csavaros kupakok stabil borminőséget biztosítanak
Találkoztál már olyan helyzettel, amikor ugyanaz a bor más ízű?Ennek az az oka, hogy a parafa természetes termék, és nem lehet teljesen egyforma, így esetenként eltérő minőséget kölcsönöz ugyanazon bor ízjellemzőknek.A Loire-völgyben található Domaine des Baumard (Domaines Baumard) úttörő a csavaros kupak használatában.A pincészet tulajdonosa, Florent Baumard (Florent Baumard) nagyon kockázatos döntést hozott, hogy a 2003-as évjáratot és a 2004-es évjáratot csavaros kupakkal palackozzák.Mi lesz ezekkel a borokkal 10 év múlva?Beaumar úr később megállapította, hogy a csavaros kupakú borok stabilak, és az ízük nem sokat változott a korábban dugós borokhoz képest.Mióta az 1990-es években átvette apjától a pincészetet, Beaumar a dugók és a csavaros kupakok előnyeire és hátrányaira összpontosít.
3. Fenntartja a bor frissességét anélkül, hogy veszélyeztetné az öregedési potenciált
Eredetileg úgy gondolták, hogy az érlelésre szoruló vörösborokat csak dugóval lehet lezárni, de ma már a csavaros kupak is átenged egy kis mennyiségű oxigént.Legyen szó rozsdamentes acél tartályokban erjesztett Sauvignon Blancról, amelynek frissnek kell maradnia, vagy egy Cabernet Sauvignonról, amelyet érlelni kell, a csavaros kupakok megfelelnek az Ön igényeinek.A kaliforniai Plumpjack Pincészet (Plumpjack Pincészet) 1997 óta készíti a Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon száraz vörösbort (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA). Danielle Cyrot borász elmondta: „A csavaros kupak biztosítja, hogy minden palack bor, amely eljut a fogyasztóhoz a minőségi borkereskedők elvárják.”
4. A csavaros kupak könnyen nyitható
Milyen bosszantó érzés örömmel megosztani egy jó üveg bort a barátokkal és a családdal, de azt tapasztaljuk, hogy nincs eszköz a parafával lezárt bor kinyitásához!A csavaros kupakkal palackozott bornál pedig soha nem lesz ilyen probléma.Továbbá, ha a bor nincs kész, csak csavarja fel a csavaros kupakot.Ha pedig parafával zárt borról van szó, akkor a dugót fejjel lefelé kell fordítani, majd vissza kell erőltetni a parafát a palackba, majd a hűtőszekrényben kellően magas helyet kell találni a borosüveg tárolására.
Feladás időpontja: 2022-05-05