Milyen előnyei vannak a csavarsapkák borhoz történő használatának most? Mindannyian tudjuk, hogy a boripar folyamatos fejlesztésével egyre több borgyártó kezdett elhagyni a legriminálisabb parkokat, és fokozatosan választja a csavarsapkák használatát. Tehát milyen előnyei vannak a boros sapkák forgatásának a bor számára? Vessen egy pillantást még ma.
1. Kerülje a parafa szennyezés problémáját
Ha egy vagyont költ egy finom üveg borra, hogy megtakarítson egy különleges eseményt, csak hogy megtudja, hogy a palackot Cork megsértette, mi lehet depressziósabb depressziós? A parafa szennyeződést egy triklór -anizol (TCA) nevű vegyi anyag okozza, amely megtalálható a természetes parafa anyagokban. A parafa festett borok penész és nedves karton illata volt, esélye 1-3 százalékos esélyével. Ez az oka annak, hogy Ausztráliában és Új -Zélandon termelt borok 85% -át és 90% -át csavarkapcsokkal palackozzák, hogy elkerüljék a parafa szennyeződés problémáját.
2.
Találkozott már olyan helyzetben, amikor ugyanaz a bor íze? Ennek oka az, hogy a Cork természetes termék, és nem lehet pontosan ugyanaz, így néha különböző tulajdonságokat ad ugyanazon bor ízjellemzőknek. A Domaine des Baumard a Loire -völgyben (Domainedes Baumard) úttörője a csavarsapkák használatában. A pincészet tulajdonosa, a Florent Baumard (Florent Baumard) nagyon kockázatos döntést hozott, hogy a 2003. évi évjárat és a 2004-es évjárat csavaros sapkákkal van palackozva. Mi fog történni ezekkel a borokkal 10 év múlva? Beaumar úr később úgy találta, hogy a csavaros sapkákkal rendelkező borok stabilak voltak, és az íz nem változott sokat azokkal a borokkal összehasonlítva, amelyeket korábban megsemmisítettek. Azóta, hogy az 1990 -es években apjától átvette a pincészetet, Beaumar a parkok és a csavaros kupakok közötti előnyökre és hátrányaira összpontosított.
3. Fenntartja a bor frissességét anélkül, hogy veszélyeztetné az öregedési potenciált
Eredetileg azt gondolták, hogy a vörös borokat, amelyeknek öregedni kell, csak dugókkal lezárhatók, de manapság a csavarsapkák is lehetővé teszik, hogy egy kis mennyiségű oxigén áthaladjon. Függetlenül attól, hogy ez egy Sauvignon Blanc, amelyet rozsdamentes acél tartályokban erjesztnek, vagy frissnek kell maradniuk, vagy egy cabernet sauvignonnak, amelyet érni kell, a csavarsapkák megfelelhetnek az Ön igényeinek. A kaliforniai Plumpjack Pincészet (Plumpjack Pincészet) előállítja a Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon száraz vörösborot (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) 1997 óta. Danielle Cyrot borásza azt mondta: "A csavarkapacos biztosítja, hogy minden üveg, amely eléri a fogyasztót, a minőségi borkereskedők elvárják."
4. A csavarsapka könnyen kinyitható
Mennyire bosszantó, ha egy jó üveg bort megosztunk barátaival és családjával, csak hogy rájönj, hogy nincs eszköz a parafa lezárt bor kinyitásához! És csavaros sapkákkal palackozott bor soha nem lesz ilyen problémája. Továbbá, ha a bor még nem fejeződik be, csak csavarja be a csavarsapkát. És ha ez egy parafa lezárt bor, akkor fejjel lefelé kell fordítania a parafát, majd vissza kell kényszerítenie a parafát a palackba, majd a hűtőszekrényben elég magas helyet kell találnia a palack bor tartásához.
A postai idő: augusztus-05-2022