A vörösbor egyfajta bor. A vörösbor összetevői meglehetősen egyszerűek. Ez egy gyümölcsbor, amelyet természetes erjedés útján főznek, és a leginkább a szőlőlé. A bor megfelelő ivása számos előnyt jelenthet, de vannak olyan dolgok is, amelyekre figyelni kell.
Bár sokan szeretnek vörösbort inni az életben, nem mindegyik inni vörösbort. Amikor általában bort iszunk, figyelnünk kell a következő négy szokás elkerülésére, hogy ne pazaroljuk az ízletes bort az üvegünkbe.
Ne érdekel a kiszolgálási hőmérséklet
Bor ivásakor figyelnie kell a tálalási hőmérsékletre. Általánosságban elmondható, hogy a fehér bort hűteni kell, és a vörösbor adagoló hőmérsékletének kissé alacsonyabbnak kell lennie, mint a szobahőmérsékleten. Még mindig sok ember van, akik túlzottan fagyasztják a bort, vagy bor ivásakor tartják az üveg hasait, ami túl magasra teszi a bor hőmérsékletét, és befolyásolja az ízét.
Vörösbor ivásakor először józanul kell lennie, mert a bor él, és a boron lévő tannin oxidációs foka nagyon alacsony, mielőtt kinyitja a palackot. A bor aromáját a borban lezárják, és savanyú és gyümölcsös ízű. A józanulás célja, hogy a bor lélegezhető legyen, felszívja az oxigént, teljesen oxidáljon, bájos aromát engedjen, csökkentse az összehúzódást, és a bor ízét puha és lágy legyen. Ugyanakkor néhány szüreti bor szűrő üledéke szintén kiszűrhető.
A fiatal vörös borok esetében az öregedési idő viszonylag rövid, ami a leginkább szükséges. Miután a mikro-oxidáció fellépése fellép, a fiatal borok tanninjai rugalmasabbá válhatnak. A szüreti borokat, az idős kikötői borokat és az időskorú szűrés nélküli borokat dekantálják az üledék hatékony eltávolítása érdekében.
A vörösbor mellett a magas alkoholtartalommal rendelkező fehérbor is fel lehet szokatlanul. Mivel ez a fajta fehérbor hideg, amikor megjelenik, dekantálással melegíthető, és ugyanakkor frissítő illatot bocsát ki.
A vörösbor mellett a magas alkoholtartalommal rendelkező fehérbor is fel lehet szokatlanul.
Általában a fiatal új bort kb. Fél órával előre lehet szolgálni. Bonyolultabb a teljes testű vörösbor. Ha a tárolási időszak túl rövid, akkor a tannin íze különösen erős lesz. Ezt a fajta bort legalább két órával korábban kell kinyitni, hogy a borfolyó teljes mértékben érintkezhessen a levegővel, hogy növelje az aromát és felgyorsítsa az érést. A vörös borok, amelyek éppen az érési periódusban vannak, általában fél órával előre. Ebben az időben a bor testes és testes, és ez a legjobb ízléses idő.
Általánosságban elmondható, hogy egy standard pohár bor 150 ml / üveg, vagyis egy standard palack bort öntünk 5 pohárba. A borospoharak különböző formájának, kapacitása és színének köszönhetően azonban nehéz elérni a standard 150 ml -t.
A különböző csésze típusok különböző borokhoz történő felhasználásának szabályai szerint a tapasztalt emberek összegyűjtötték az egyszerűbb öntési specifikációkat referenciaként: az üveg 1/3 a vörösborhoz; Az üveg 2/3 a fehérbor számára; , Először 1/3 -ra kell önteni, miután a borban lévő buborékok elmúlnak, majd folytassuk az üvegbe, amíg 70% -kal nem telik meg.
A „Húst enni egy nagy falat és ital egy nagy falat” kifejezést gyakran használják a kínai filmben, a televízióban vagy a regényekben a hősies hősök leírására. De ügyeljen arra, hogy bort iszjon lassan. Nem szabad megtartania a „Mindenki mindent megtisztul és soha nem fog részeg” hozzáállását megtartani. Ha ez a helyzet, akkor túl ellentétes lenne a bor ivásának eredeti szándékával. Igyon egy kis bort, kóstolja meg lassan, hagyja, hogy a bor aromája kitöltse az egész szájot, és óvatosan élvezze.
Amikor a bor belép a szájba, csukja be az ajkakat, kissé előrehajoljon a fejét, használja a nyelv és az arc izmainak mozgását a bor keverésére, vagy kissé nyissa ki a száját, és óvatosan lélegezzen be. Ez nemcsak megakadályozza, hogy a bor kiszivárogjon a szájból, hanem lehetővé teszi a borgőzök bejutását az orrüreg hátuljába. Az ízelemzés végén a legjobb, ha egy kis mennyiségű bort nyelnek le, és a többit kiszorítják. Ezután nyalja meg a fogait és a száj belsejét a nyelvével, hogy azonosítsa az utóízet.
A postai idő: január-29-2023