A tökéletes borkóstolás érdekében a szakemberek szinte minden borhoz megtervezték a legmegfelelőbb poharat.Amikor milyen bort iszik, milyen poharat választ, az nemcsak az ízére lesz hatással, hanem megmutatja ízlését és a borhoz való hozzáértését is.Ma lépjünk be a borospoharak világába.
Bordeaux Kupa
Ez a tulipán alakú serleg vitathatatlanul a legelterjedtebb borospohár, és a legtöbb borospohár a bordeaux-i borospoharak stílusában készül.Ahogy a neve is sugallja, ezt a borospoharat úgy tervezték, hogy jobban egyensúlyba hozza a bordeaux-i vörösbor savanyúságát és erősebb fanyarságát, így hosszabb üvegtesttel és nem függőleges üvegfallal rendelkezik, és az üvegfal görbülete jobban szabályozza a szárazságot. piros egyenletesen.Harmonikus íz.
Csakúgy, mint amikor nem tudod, milyen bort válassz, mindig jó ötlet bordeaux-i bort választani.Ha a körülmények miatt csak egy poharat szeretne használni, akkor a legbiztonságosabb választás egy bordeaux-i borospohár.Ugyanez a bordói pohár, ha nagyok és kicsik az asztalnál, akkor általánosságban elmondható, hogy a nagy bordeaux-i poharat vörösborhoz, a kisebbet fehérborhoz használják.
Pezsgőfuvola
Valamennyi pezsgő korábban pezsgőnek nevezte magát, így ez a habzóbornak megfelelő pohár is ezt a nevet viseli, de ez nem csak pezsgőre, hanem minden habzóborra alkalmas, karcsú teste miatt számos nőies konnotációval ruházták fel.
Az áramvonalasabb keskeny és hosszú csészetest nemcsak megkönnyíti a buborékok felszabadulását, hanem esztétikusabbá is teszi azt.A stabilitás növelése érdekében nagyobb alsó konzollal rendelkezik.A keskeny száj ideális a pezsgő kellemes aromáinak lassú kortyolására, miközben minimálisra csökkenti a tavaszias aromák elvesztését.
Ha viszont csúcspezsgőkóstolón veszel részt, akkor a szervezők alapvetően nem pezsgőspoharakat, hanem nagyobb fehérboros poharakat biztosítanak.Ezen a ponton ne lepődj meg, mert így jobban felszabadulnak a pezsgő összetett aromái, méghozzá a dús kis buborékok értékelése rovására.
Brandy Cup (konyak)
Ennek a borospohárnak természeténél fogva arisztokratikus hangulata van.A csésze szája nem nagy, és a csésze tényleges kapacitása elérheti a 240-300 ml-t, de a tényleges használat során használt tényleges kapacitás csak 30 ml.A borospoharat oldalt helyezzük el, és célszerű, ha a pohárban lévő bor nem ömlik ki.
A gömbölyded és gömbölyű csészetest felelős azért, hogy megőrizze a nektarin aromáját a csészében.A csésze tartásának helyes módja, ha a csészét természetesen ujjaival a kézen tartjuk, így a kéz hőmérséklete enyhén felmelegíti a bort a csészetesten keresztül, ezáltal elősegítve a bor aromáját.
Burgundia Kupa
A burgundi vörösbor erőteljes gyümölcsös ízének jobb megkóstoltatása érdekében az emberek ezt a fajta, gömb alakúhoz közelebb álló serleget terveztek.Rövidebb, mint a bordeaux-i borospohár, a pohár szája kisebb, a szájban nagyobb az áramlás.A gömb alakú csészetest könnyedén átengedi a bort a nyelv közepére, majd a négy irányba, így a gyümölcsös és savanykás ízek egymásba integrálódhatnak, a szűkített csésze pedig jobban sűríti a boraromát.
Pezsgős csészealj
Az esküvőkön és számos ünnepi rendezvényen pezsgőtornyok épülnek ilyen pohárral.A vonalak kemények, és az üveg háromszög alakú.Bár pezsgőtorony építésére is alkalmas, inkább koktélokhoz, uzsonnástartókhoz használják, így sokan tévesen koktélospohárnak hívják.A módszer egy észak-amerikai stílusú csészealj pezsgőspohár legyen.
A pezsgőtorony megjelenésekor a bor helyett inkább a jelenet hangulatára figyelnek az emberek, és az aromamegtartást nem segítő csészeforma sem tesz jót a csúcsminőségű habzóbornak, így ez a fajta pohár frisset szoktak hozni, Elegendő egy lendületes, egyszerű és gyümölcsös rendes habzóbor.
Desszert borospohár
Édesebb vacsora utáni borok kóstolásánál ezt a fajta rövid formájú borospoharat használjuk, melynek alján rövid nyél van.Likőr és desszertbor fogyasztásakor ezt a körülbelül 50 ml-es poharat használják.Ennek az üvegtípusnak is vannak Különböző elnevezései, például Porter Cup, Shirley Cup, és egyesek a csésze egyenes nyílását Ponynak hívják a csésze alacsony termete miatt.
Az enyhén kihajló ajak lehetővé teszi, hogy a nyelv hegye az íz éllovasa legyen, így jobban élvezheti a bor gyümölcsét és édességét, miközben megkóstolhatja a sárgásbarna Reserve Port-ot pirított mandulával, amely kiemelkedik a narancshéj és a fűszeresség árnyalataiból. tömjént, meg fogja érteni, mennyire fontosak ennek a kialakításnak a részletei.
Azonban bár nagyon sok összetett pohár létezik, csak három alappohár létezik – vörösborhoz, fehérborhoz és habzóborhoz.
Ha részt vesz egy hivatalos vacsorán, és azt tapasztalja, hogy 3 borospohár van előtted, miután leültél az asztalhoz, könnyen megkülönböztetheted őket egy képletről, azaz vörös, nagy, fehér és kis buborékokról.
Ha pedig csak korlátozott költségvetéssel rendelkezik egyfajta pohár vásárlására, akkor a cikkben említett első pohár – a Bordeaux pohár – sokoldalúbb választás lesz.
Az utolsó dolog, amit el szeretnék mondani, az az, hogy egyes csészéket gyakran esztétikus mintákkal vagy színekkel terveznek.Ez a fajta borospohár azonban borkóstolás szempontjából nem ajánlott, mert befolyásolja a megfigyelést.Maga a bor színe.Tehát, ha meg akarja mutatni professzionalizmusát, kérjük, használjon kristálytiszta üveget.
Feladás időpontja: 2022. március 22