A bor tökéletes kóstolása érdekében a szakemberek szinte minden borhoz a legmegfelelőbb üvegt tervezték. Ha inni, milyen bort iszik, akkor az üveg választott üveg nem csak az ízét érinti, hanem megmutatja az ízlését és a bor megértését is. Ma lépjünk be a borospohár világába.
Bordeaux -kupa
Ez a tulipán alakú serleg vitathatatlanul a leggyakoribb borospohár, és a legtöbb borospoharat Bordeaux borospoharak stílusában készítik. Ahogy a neve is sugallja, ezt a borospoharat úgy tervezték, hogy jobban kiegyensúlyozza a Bordeaux vörösbor savanyúságát és nehezebb összehúzódását, tehát hosszabb üvega test és nem vertikus üvegfal van, és az üvegfal görbülete jobban képes a száraz vörös egyenletesen szabályozni. Harmonikus íz.
Csakúgy, mint amikor nem tudja, hogy milyen bort választ, mindig érdemes a Bordeaux -i bort választani. Ha a feltételek miatt csak egy pohárral kell használni, akkor a legbiztonságosabb választás a Bordeaux borospohár. Ugyanez a Bordeaux üveg, ha nagyok és kicsik az asztalnál, akkor általában véve, a nagy Bordeaux üvegt vörösborhoz használják, és a kisebbet fehérborhoz használják.
Pezsgő fuvola
Az összes csillogó bor pezsgőnek hívta magát, tehát ennek a pezsgőhöz megfelelő üvegnek van ez a neve, de ez nemcsak a pezsgőre vonatkozik, hanem minden csillogó bor számára is alkalmas, mert karcsú testük miatt sok nőies konnotációval rendelkezik.
Az ésszerűbb keskeny és hosszú csésze test nemcsak megkönnyíti a buborékok felszabadulását, hanem esztétikai szempontból is kellemesebbé teszi. A stabilitás növelése érdekében nagyobb alsó tartóval rendelkezik. A keskeny száj ideális a pezsgő kellemes aromáinak lassú kortyolásához, miközben minimalizálja a rugóval töltött aromák elvesztését.
Ha azonban a legfontosabb pezsgő kóstolásban vesz részt, akkor a szervezők alapvetően nem pezsgős szemüveget, hanem nagyobb fehér borospoharat fognak biztosítani. Ezen a ponton ne lepődj meg, mert ez a pezsgő komplex aromáinak jobb elengedése, még a gazdag kis buborékok értékelésének rovására.
Brandy Cup (konyak)
Ennek a borospoharnak a természeténél fogva arisztokratikus légköre van. A csésze szája nem nagy, és a csésze tényleges kapacitása elérheti a 240 ~ 300 ml -t, de a tényleges használatban használt tényleges kapacitás csak 30 ml. A borospoharat oldalra helyezik, és akkor helyénvaló, ha az üvegben lévő bor nem ömlött ki.
A kövér és a kerek kupa teste felelős a nektarin aromájának megtartása a kupában. A csésze tartásának helyes módja az, ha a csészét természetesen az ujjakkal tartja, hogy a kéz hőmérséklete kissé melegítse a bort a csésze testén keresztül, ezáltal elősegítve a bor aromáját.
Bordó csésze
Annak érdekében, hogy jobban megkóstoljuk a bordó vörös bor erős gyümölcsös ízét, az emberek megtervezték ezt a serleget, amely közelebb van a gömb alakúhoz. Rövidebb, mint a Bordeaux borospohár, az üveg szája kisebb, és a szájban az áramlás nagyobb. A gömb alakú csésze test könnyen engedheti, hogy a bor a nyelv közepére, majd a négy irányba folyjon, így a gyümölcsös és savanyú ízek integrálhatók egymással, és a szűkített csésze jobban kondenzálhatja a bor aromáját.
Pezsgő csészealj
Pezsgőtornyok esküvőkön és sok ünnepi ünnepségen épülnek ilyen szemüvegekkel. A vonalak kemények és az üveg háromszög alakú. Noha felhasználható pezsgő torony felépítésére is, inkább koktélokhoz és snack -tartályokhoz használják, oly sok ember tévesen koktélpohárnak hívja. A módszernek észak-amerikai stílusú csészealj pezsgőpoharat kell lennie.
Amikor megjelenik a pezsgő torony, az emberek inkább a jelenet légkörére, nem pedig a borra, és a csésze alakja, amely nem elősegíti az aroma megtartását, szintén nem jó a csúcskategóriás pezsgőhöz, tehát ezt a fajta csészét a friss, élénk, egyszerű és gyümölcsös szokásos csillogó bor hozására használják.
Desszert borospohár
Ha édesebb vacsora utáni borokat kóstol, használjon ilyen típusú rövid alakú borospoharat, amelynek alján rövid fogantyú van. Likőr és desszert bort iváskor ezt a fajta üvegfajtát körülbelül 50 ml -es kapacitással használják. Az ilyen típusú üvegnek vannak különféle nevek is, mint például a Porter Cup, a Shirley Cup, és néhány ember a csésze egyenes kinyitását Pony -ként nevezi, mivel a csésze rövid testtartása miatt.
Az enyhén elárasztott ajak lehetővé teszi a nyelv csúcsa, hogy az íz élvonalában legyen, jobban élvezve a bor gyümölcsét és édességét, mivel egy tawny tartalékportot élvez, pirított mandulával, amely kiemelkedik a narancshéj és a fűszeres érzés ellen, amikor a tömjén, akkor megérti, mennyire fontosak ennek a formatervezésnek a részletei.
Noha oly sok bonyolult csésze van, csak három alap csésze van - vörösbor, fehér bor és pezsgő.
Ha egy hivatalos vacsorán vesz részt, és úgy találja, hogy az asztalnál ülőhelye után 3 borospohár van előtted, akkor könnyen megkülönböztetheti őket egy képlet emlékezésével, azaz - piros, nagy, fehér és kis buborékok.
És ha csak korlátozott költségvetése van egyfajta kupa vásárlásához, akkor a cikkben említett első kupa - a Bordeaux -kupa sokoldalúbb választás lesz.
Az utolsó dolog, amit mondani akarok, az, hogy néhány csészét gyakran mintákkal vagy színekkel tervezték az esztétikához. Az ilyen típusú borospoharat azonban a borkóstolás szempontjából nem javasoljuk, mert ez befolyásolja a megfigyelést. Maga a bor színe. Tehát, ha meg akarja mutatni a professzionalizmust, kérjük, használjon egy kristálytiszta üveget.
A postai idő: március-22-2022