Legyen szó vörösborról vagy fehérborról, vagy pezsgő (például pezsgő), vagy akár dúsított bor vagy szeszes italok, például whisky, általában alulteljesített ..
Vörösbor--A professzionális sommelier követelményei szerint vörösbort kell önteni a borospohár egyharmadára. A borkiállításokon vagy a borkóstoló partikon általában a borospohár egyharmadára öntik!
Ha fehérbor, mérje meg az üveg 2/3 -at az üvegbe; Ha ez pezsgő, öntsön először 1/3 -at az üvegbe, majd öntse be az üvegbe, amíg a borban lévő buborékok 70% -kal telt. képes ~
De ha naponta iszik, akkor nem kell annyira igényesnek lennie, és olyan pontosnak kell lennie. Nem számít, ha többé -kevésbé iszik. A legfontosabb dolog az, hogy boldogan inni ~
Miért nem töltik meg a bor? Milyen jó lesz?
józanul
A bort „élő folyadéknak” hívják, és az „Alvó szépség” címe van, amikor a palackban van. A nem töltött bor elősegíti a bor „felébresztését” ……
A nem töltött bor azt jelenti, hogy a bor folyadék és az üveg levegője közötti érintkezési terület nagyobb lesz, ami a bor gyorsabban ébredhet fel, mint a teljes bor ~
Ha közvetlenül öntik, akkor a bor és a levegő közötti érintkezési terület nagyon kicsi lesz, ami nem segíti elő a bor felébresztését, így az aroma és az íz nem szabad gyorsan felszabadulni. A különböző boroknak megvannak a saját megfelelő üvegtípusuk is, például Bordeaux szemüveg, bordó szemüveg, fehér borospoharak, pezsgőpoharak stb.
Vörösbor ivásakor szinte mindig kissé megrázom az üveget, tartom a szárot, és óvatosan forgatom az üveget, majd a bor az üvegbe ingadozik, és úgy érzem, hogy van saját szűrője…
Az üveg rázásával a bor érintkezhet a levegővel, ezáltal elősegítve az aroma anyagok felszabadulását, így a bor illatos ~
Ha azonban a bor megtelt, akkor lehetetlen egyáltalán megrázni az üveget. Ha a bor megtelt, akkor nagyon óvatosnak kell lennie, amikor csöpögés vagy kiömlés nélkül felveszi.
Nem is beszélve az üveg rázásáról, az üveg valószínűleg kiömlött, és a bor az asztalra ömlött, közvetlenül az autóbaleset helyszínén. Lehet, hogy annyira kínos, ha egy borbemutatón, borkóstoláson vagy szalonfogadáson volt.
A bor viszonylag elegáns. Ha félig töltött pohár bort tart, nem kell aggódnia, hogy a bor kiszivárog, amikor sétál (feltéve, hogy nem üt az embereket), és ez a szemnek csak ülése és állása.
Ha az üveg tele van, akkor aggódnia kell a borok ömlése miatt, és hiányzik a vizuális esztétika…
A postai idő: december-12-2022