A whisky trend söpör végig a kínai piacon.
A whisky folyamatos növekedést ért el a kínai piacon az elmúlt néhány évben. A neves kutatóintézet, az Euromonitor adatai szerint az elmúlt öt évben Kína whisky-fogyasztása és fogyasztása 10,5%-os, illetve 14,5%-os éves összetett növekedési ütemet tartott.
Ugyanakkor az Euromonitor előrejelzése szerint a whisky a következő öt évben továbbra is „kétszámjegyű” összetett növekedési rátát fog tartani Kínában.
Korábban az Euromonitor 2021-ben tette közzé a kínai alkoholtermékek piacának fogyasztási skáláját. Ezek közül az alkoholos italok, a szeszes italok és a whisky piaci skálája 51,67 milliárd liter, 4,159 milliárd liter és 18,507 millió liter volt. liter, 3,948 milliárd liter és 23,552 millió liter.
Nem nehéz belátni, hogy amikor az alkoholos italok és szeszesitalok általános fogyasztása csökkenő tendenciát mutat, a whisky továbbra is fenntartja a trenddel szembeni folyamatos növekedési tendenciát. A boripar legújabb kutatási eredményei Dél-Kínából, Kelet-Kínából és más piacokról is megerősítették ezt a tendenciát.
„A whisky növekedése az elmúlt években nagyon nyilvánvaló volt. 2020-ban két nagyméretű szekrényt (whisky) importáltunk, ami 2021-ben megduplázódott. Bár az idei évet nagymértékben befolyásolta a környezet (több hónapig nem lehet eladni), (cégünk A whisky mennyisége) továbbra is ugyanaz lehet, mint a tavaly." Zhou Chuju, a Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd. vezérigazgatója, amely 2020 óta lépett be a whisky üzletágba, elmondta a borászatnak.
Egy másik guangzhoui borkereskedő, aki több kategóriájú szószbor, whisky stb. üzletágban foglalkozik, azt mondta, hogy a szószbor 2020-ban és 2021-ben forró lesz a guangdongi piacon, de a szószbor 2022-es lehűlése sok szószbor-fogyasztót megfordít. hogy whiskyt. , ami nagymértékben megnövelte a közép- és csúcskategóriás whisky fogyasztását. A szószbor-üzletág korábbi erőforrásai közül sokat a whisky felé fordította, és arra számít, hogy 2022-ben a cég whisky üzletága 40-50%-os növekedést ér el.
A Fujian piacon a whisky is gyors növekedési ütemet tartott. „A whisky a Fujian piacán gyorsan növekszik. Korábban a whisky és a brandy a piac 10 és 90%-át tette ki, most azonban mindegyik 50%-ot” – mondta Xue Dezhi, a Fujian Weida Luxury Famous Wine elnöke.
"A Diageo Fujian piaca a 2019-es 80 millióról 2021-re 180 millióra fog növekedni. Becslésem szerint idén eléri a 250 milliót, ami alapvetően több mint 50%-os éves növekedés." Xue Dezhi is említette.
Az eladások és eladások növekedése mellett a „Red Zhuan Wei” és a whiskybárok térnyerése is megerősíti a forró whisky piacot Dél-Kínában. Számos dél-kínai whisky-kereskedő egybehangzóan kijelentette, hogy jelenleg Dél-Kínában a „Red Zhuanwei” kereskedők aránya elérte a 20-30%-ot. "A whisky bárok száma Dél-Kínában jelentősen nőtt az elmúlt években." Kuang Yan, a Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd. vezérigazgatója mondta. Az 1990-es években borimportálni kezdõ cégként, a „Red Zhuanwei” tagjaként ez év óta a whisky felé fordult.
A boripari szakértők ebben a felmérésben megállapították, hogy Sanghaj, Guangdong, Fujian és más tengerparti területek továbbra is a fő piacok és „hídfők” a whiskyfogyasztók számára, de a whiskyfogyasztási légkör az olyan piacokon, mint Chengdu és Wuhan, fokozatosan erősödik, és a fogyasztók egyes területeken elkezdtek kérdezni a whiskyről.
„Az elmúlt két évben a whisky-hangulat Chengduban fokozatosan erősödött, és korábban kevesen kezdeményezték, hogy kérdezzenek (whiskyt). – mondta Chen Xun, a csengtui Dumeitang Tavern alapítója.
Az adatok és a piac szempontjából a whisky gyors növekedést ért el az elmúlt három évben 2019 óta, és a fogyasztási forgatókönyvek diverzifikációja és a magas költségteljesítmény a növekedés kulcstényezői.
Az iparági bennfentesek szemében – a többi alkoholos ital fogyasztási korlátaitól eltérően – a whisky-fogyasztási módok és forgatókönyvek rendkívül változatosak.
„A whisky nagyon személyre szabott. Kiválaszthatja a megfelelő whiskyt a megfelelő jelenetben. Hozzáadhat jeget, koktélokat készíthet, és különféle fogyasztási helyszínekre is alkalmas, mint például tiszta italok, bárok, éttermek és szivarok. Wang Hongquan mondta a Shenzhen Alkoholipari Szövetség Whisky Branchjának elnöke.
„Nincs fix fogyasztási helyzet, az alkoholtartalom pedig csökkenthető. Az ivás könnyű, stresszmentes, és többféle stílusban is lehet. Minden szerelmes megtalálhatja a neki megfelelő ízt és aromát. Nagyon véletlenszerű.” Luo Zhaoxing, a Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. értékesítési vezetője is mondta.
Ezenkívül a magas költségű teljesítmény a whisky egyedülálló előnye. „A whisky olyan népszerűsége nagyrészt a magas költségek miatt van. Egy 750 ml-es palack 12 éves, első vonalbeli márkájú termékekből csak 300 jüan felett adható el, míg egy ugyanilyen korú 500 ml-es likőr több mint 800 jüanba, vagy még többbe kerül. Ez még mindig nem első osztályú márka.” Xue Dezhi mondta.
Figyelemre méltó jelenség, hogy a boripari szakértőkkel folytatott kommunikáció során szinte minden forgalmazó és szakember ezt a példát használja fel a boripari szakértők magyarázatára.
A whisky magas költséghatékonyságának mögöttes logikája a whiskymárkák magas koncentrációja. „A whisky márkák nagyon koncentráltak. Skóciában több mint 140, a világon több mint 200 lepárló működik. A fogyasztók jobban ismerik a márkát.” – mondta Kuang Yan. „Egy borkategória fejlesztésének alapeleme a márkarendszer. A whiskynek erős márkatulajdonsága van, a piac szerkezetét pedig a márkaérték támogatja.” Hszi Kang, a Kínai Nem alapélelmiszer-forgalmazási Egyesület ügyvezető igazgatója is elmondta.
A whiskyipar fejlettségi státusza alatt azonban néhány közepes és alacsony árú whisky minősége még mindig felismerhető a fogyasztók számára.
Más szeszes italokhoz képest a whisky lehet a legszembetűnőbb ifjúsági trend. Néhányan a szakmában azt mondták a borászatnak, hogy egyrészt a whisky többféle tulajdonsága megfelel az egyéniségre és trendiségre törekvő új generációs fiatalok jelenlegi fogyasztási igényeinek; .
A piaci visszajelzések is megerősítik a whisky-piac ezen jellemzőjét. Több piacról származó boripari szakértők kutatási eredményei szerint a 300-500 jüan közötti ártartomány továbbra is a whisky fő fogyasztási árkategóriája. "A whisky árkategóriája széles körben elterjedt, így több tömegfogyasztó engedheti meg magának." Az Euromonitor is mondta.
A fiatalok mellett a középkorú, vagyonos emberek is a whisky másik fő fogyasztói csoportját alkotják. A fiatalok vonzásának logikájától eltérően a whisky vonzereje ebbe az osztályba elsősorban saját termékjellemzőiben és pénzügyi tulajdonságaiban rejlik.
Az Euromonitor statisztikái azt mutatják, hogy a kínai whisky-piacon az öt legnagyobb vállalat a Pernod Ricard, a Diageo, a Suntory, az Eddington és a Brown-Forman, 26,45%, 17,52%, 9,46% és 6,49% piaci részesedéssel. , 7,09%. Az Euromonitor ugyanakkor előrejelzése szerint a következő években a kínai whiskypiaci import abszolút értéknövekedéséhez elsősorban a skót whisky járul majd hozzá.
A skót whisky kétségtelenül a legnagyobb nyertes ebben a whisky-őrületben. A Scotch Whisky Association (SWA) adatai szerint a skót whisky kínai piacra irányuló exportértéke 2021-ben 84,9%-kal nő.
Emellett az amerikai és a japán whisky is erős növekedést mutatott. Különösen a Riwei erőteljes fejlődési tendenciát mutatott, amely messze meghaladja a teljes whiskyipart számos csatornán, például a kiskereskedelemben és a vendéglátásban. Az elmúlt öt évben az eladások mennyiségét tekintve a Riwei összetett éves növekedési üteme megközelítette a 40%-ot.
Az Euromonitor ugyanakkor úgy véli, hogy a whisky növekedése Kínában a következő öt évben továbbra is optimista, és elérheti a kétszámjegyű összetett éves növekedési ütemet. Az eladások növekedésének motorja a single malt whisky, és a high-end és ultra-high-end whisky eladások növekedése is növekedni fog. A low-end és a középkategóriás termékek előtt.
Ebben az összefüggésben sok iparági bennfentes meglehetősen pozitív várakozásokat támaszt a kínai whisky piac jövőjével kapcsolatban.
„Jelenleg a whisky-fogyasztás gerincét a 20 éves fiatalok adják. A következő 10 évben fokozatosan a társadalom fősodrába fognak nőni. Amikor ez a generáció felnő, a whisky fogyasztói ereje egyre hangsúlyosabb lesz.” Wang Hongquan elemezte.
„A whiskynek még bőven van fejlődési lehetősége, különösen a harmad- és negyedik rangú városokban. Én személy szerint nagyon optimista vagyok a szeszes italok jövőbeni fejlődési potenciálját illetően Kínában.” - mondta Li Youwei.
"A whisky a jövőben tovább fog növekedni, és elképzelhető, hogy körülbelül öt éven belül megduplázódik." Zhou Chuju is mondta.
Ugyanakkor Kuang Yan ezt elemezte: „Külföldön olyan jól ismert pincészetek, mint a Macallan és a Glenfiddich, bővítik termelési kapacitásukat, hogy a következő 10 vagy akár 20 évre felhalmozzák az energiát. Kínában is sok tőke kezdi elterjedni, például felvásárlások és tőkerészesedés. Upstream gyártók. A tőkének nagyon éles szaglása van, és számos iparág fejlődésére van jelző hatása, ezért nagyon optimista vagyok a következő 10 évben a whisky fejlődését illetően.”
Ugyanakkor néhányan az iparágban szkeptikusak azzal kapcsolatban, hogy a jelenlegi kínai whisky piac tovább tud-e gyorsan növekedni.
Xue Dezhi úgy véli, hogy a tőke általi whisky utáni hajsza még mindig időpróbát igényel. „A whisky még mindig olyan kategória, aminek időre van szüksége, hogy megnyugodjon. A skót törvények előírják, hogy a whiskyt minimum 3 évig kell érlelni, és 12 év kell ahhoz, hogy a whiskyt 300 jüanos áron értékesítsék a piacon. Mennyi tőke várhat ilyen sokáig? Szóval várj és meglátod."
Ugyanakkor két aktuális jelenség is kissé visszahozta a whisky iránti lelkesedést. Egyrészt az idei év eleje óta csökkent a whiskyimport növekedési üteme; másrészt az elmúlt három hónapban a Macallan és a Suntory által képviselt márkák árai csökkentek.
„Az általános környezet nem jó, a fogyasztás leminősült, a piac bizalmatlan, a kínálat meghaladja a keresletet. Ezért az elmúlt három hónap óta a magasabb prémiummal rendelkező márkák árait kiigazították.” - mondta Wang Hongquan.
A kínai whisky piac jövője szempontjából az idő a legjobb fegyver minden következtetés tesztelésére. Hová kerül a whisky Kínában? Az olvasók és barátok szívesen hagyják észrevételeiket.
Feladás időpontja: 2022. november 19