Hogyan lehet megkülönböztetni a bordeaux-i palackot a burgundi palacktól?

1. Bordeaux-i üveg
A bordeaux-i palack nevét Franciaország híres bortermelő régiójáról, Bordeaux-ról kapta. A bordeaux-i borosüvegek mindkét oldalon függőlegesek, a palack pedig magas. Dekantáláskor ez a váll kialakítás lehetővé teszi az érlelt bordeaux-i bor üledékeinek megtartását. A legtöbb bordeaux-i borgyűjtő a nagyobb palackokat részesíti előnyben, mint például a Magnum és az Imperial, mivel a nagyobb palackok kevesebb oxigént tartalmaznak, mint a bor, így a bor lassabban érlelődik, és könnyebben irányítható. A bordeaux-i borokat általában Cabernet Sauvignonnal és Merlot-val keverik. Tehát ha egy bordeaux-i palackban egy üveg bort lát, akkor nagyjából sejtheti, hogy a benne lévő bornak olyan szőlőfajtákból kell készülnie, mint a Cabernet Sauvignon és a Merlot.

 

2. Bordó üveg
A burgundi palackoknak alacsonyabb a válla és szélesebb az alja, és a franciaországi Burgundia régióról kapták a nevét. A bordó borosüveg a bordeaux-i borosüveg kivételével a leggyakoribb palacktípus. Mivel a palack váll viszonylag ferde, ezért „ferde vállas palacknak” is nevezik. Magassága kb. 31 cm, űrtartalma 750 ml. A különbség éles, a burgundi palack kövérnek tűnik, de a vonalak lágyak, és a burgundi régió híres Pinot Noir és Chardonnay borairól. Emiatt a világ különböző pontjain készült Pinot Noir és Chardonnay borok többsége burgundi palackokat használ.

 


Feladás időpontja: 2022. június 16