Az üveg palackok és az tölgyfa parkok használata a bor tárolására létfontosságú szerepet játszik a borfejlesztésben, és lehetőséget teremt a gyűjthető borok megőrzésére is. Manapság a parafa kinyitása egy csavarhéjjal klasszikus akcióvá vált a bor megnyitására. Ma beszélünk erről a témáról.
Visszatekintve a borfejlesztés történetére, a parafa és az üveg palack kombinációja megoldotta a bor hosszú távú megőrzésének problémáját, és könnyen romolható. Ez mérföldkő a bor történetében. A történelmi nyilvántartások szerint már 4000 évvel ezelőtt az egyiptomiak elkezdték használni az üveg palackokat. Más régiókban az agyag edényeket széles körben használták tárolásra, és a tizenhetedik század elejéig, bársíjból készült borzsákot használtak.
Az 1730 -as években Kenelm Digby, a modern borosüvegek apja először szélcsatornát használt a kemence üregének hőmérsékletének növelésére. Amikor az üvegkeveréket megolvadták, homokot, kálium -karbonátot és reszkető mészet adtunk hozzá. A boriparban nehéz üveg borosüvegeket használnak. A borosüvegeket hengeres formává készítik a kényelmes tárolás és szállítás érdekében. Ennek eredményeként az európai bortermelő országok nagy mennyiségben kezdték el az üveg palackozott bort. Az üveg törékenység problémájának megoldása érdekében az olasz borkereskedők szalmát, fonott vagy bőrt használnak az üveg külső oldalának csomagolására. 1790 -ig a borosüvegek alakja Bordeaux -ban, Franciaországban a modern borosüvegek embrionális formája volt. Sőt, a Bordeaux -i bor szintén hatalmas fejlődést kezdett el.
Az üveg palack lezárásához kiderült, hogy a mediterrán területen lévő parafa dugó használható. Csak a tizenhetedik század közepén volt az tölgyfa -dugók valóban társítva a borosüvegekkel. Mivel a tölgyfa parafa zökkenőmentesen oldja meg a nagyon ellentmondásos problémát: a bor borát el kell különíteni a levegőből, de nem tudja teljesen blokkolni a levegőt, és a levegő nyomának be kell lépnie a borpalackba. A bornak finom kémiai változásokon kell esnie egy ilyen „zárt” környezetben, hogy a bor gazdagabb legyen az aromában.
Lehet, hogy sok barát nem tudja, hogy a borosüveg szájába töltött parafa egyszerű problémájának felgyorsítása érdekében őseink mindent megtettek. Végül találtam egy olyan szerszámot, amely könnyen be tudott fúrni a tölgybe, és kivenni a parafát. A történelmi nyilvántartások szerint ez az eszköz, amelyet eredetileg golyók és lágy töltelék kivételére használtak a fegyverből, véletlenül felfedezték, hogy könnyen kinyithatja a parafát. 1681 -ben úgy jellemezték, hogy „egy acél féreg egy parafa kihúzására használt egy palackból”, és 1720 -ig nem hivatalosan dugóhúzónak nevezték.
Több mint háromszáz év telt el, és a bor tárolására szolgáló üveg palackok, dugók és dugók folyamatosan javultak és nap mint nap. A legtöbb bortermelő terület megkülönböztető palacktípusokat is használ, például Bordeaux és Burgundia palackok. A borosüvegek és az tölgyfa parkok nem csak a bor csomagolása, hanem a borba integráltak, a bor a palackban érlelődik, és a bor aromája minden pillanatban növekszik és változik. Verever és várandós. Köszönöm. Vigyázzon a legmodernebb borokra, és remélje, hogy a cikk elolvasása megvilágosodást vagy betakarítást eredményez.
A postai idő: november 03-2021